Churchbridge, SK (17 septembre 2021) -Jenny Butcher et Wes Kuntz, de Brantford, ont été nommés Jeunes agriculteurs d’élite de l’Ontario pour 2021. Little Brown Cow Dairy Farm & Store, exploité par Jenny et Wes, est une ferme laitière et bovine qui pasteurise et transforme son lait en produits fromagers qui sont vendus dans le magasin de la ferme. Les gagnants ont été annoncés lors du concours régional virtuel qui s’est tenu le 14 septembre 2021 à Ingersoll.
Après avoir quitté l’exploitation laitière familiale, Jenny et Wes ont entrepris de créer leur propre ferme qui deviendrait une expérience agricole unique et innovante. Ils ont commencé par obtenir le permis pour transformer le lait de leurs vingt vaches Jersey en fromage. Cette valeur ajoutée s’est transformée en un guichet unique pour tous les bons produits alimentaires produits par eux ou dans un rayon de 100 km de Brantford.
Treize ans plus tard, Jenny et Wes redéfinissent l’alimentation locale en proposant du fromage, du lait et du bœuf artisanaux provenant directement de leur ferme, ainsi que des plats faits maison dans la cuisine commerciale sur place. Jenny déclare : « Je suis ce que je voulais être quand je grandissais ».
Christina Pyke, présidente de la région de l’Ontario du concours Jeunes agriculteurs d’élite du Canada, a déclaré : « Les trois couples en lice cette année étaient d’excellents candidats, avec des présentations fascinantes et intéressantes. Cela a rendu la décision très difficile pour les juges ! ».
Les candidats reconnus étaient :
Jenny Butcher et Wes Kuntz, Little Brown Cow Dairy Farm & Store de Brantford.
Mike et Danielle Cornelissen, Twin Creeks Greenhouse Inc. de Watford.
Ryan et Romy Schill, Circle R Lamb, de Wallenstein.
Le concours des Jeunes agriculteurs d’élite, qui fête son 41e anniversaire, est un concours annuel qui reconnaît les agriculteurs qui exemplifient l’excellence dans leur profession et qui font la promotion de l’énorme contribution de l’agriculture. Le concours est ouvert aux participants de dix-huit à trente-neuf ans qui tirent la majorité de leurs revenus de l’agriculture. Les participants sont choisis dans sept régions du Canada et deux gagnants sont choisis à l’échelle nationale chaque année. Les commanditaires nationaux du concours sont CIBC, John Deere, Bayer, Sollio Agriculture et Agriculture et Agroalimentaire Canada et le CN. Les commanditaires médiatiques nationaux sont WS et Glacier FarmMedia et le concours national reçoit également l’appui de BDO.
Les Jeunes agriculteurs d’élite du Canada de 2021 seront choisis lors du concours national qui aura lieu virtuellement du 1er au 3 décembre 2021.
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Pour obtenir des renseignements ou une photo de Jenny et Wes, communiquez avec :
Carla Kaeding, directrice du concours, Jeunes agriculteurs d’élite du Canada
306-896-7833 – kaedingc@hotmail.com – www.oyfcanada.com